Somos una empresa divertida donde nos enfocamos a elaborar cervezas con carácter serio.
Buscamos romper con los paradigmas y ser irreverentes, jugando con nuestra imagen y personalidad, sin descuidar los aspectos importantes de Calidad, Servicio, Innovación y Pasión por lo que hacemos.
Empresa 100% mexicana de origen celayense, fundada en el año 2014. ¡En Chela Libre, nunca dejaremos de sorprenderte!
Contamos con instalaciones 100% sanitarias, donde actualmente se tienen instalados 6 fermentadores de 15BBL y una área proyectada de crecimiento.
Nuestro suministro de agua es un pozo propio, del cual obtenemos un agua perfectamente balanceada en carbonatos y sales minerales que van perfectamente con nuestros estilos de cerveza.
Contamos con equipos para monitorear la calidad, medir niveles de O2 y CO2 , pH, °Bx, además de controles de temperatura para proceso y fermentación.
Nuestros procesos de limpieza y sanitización son cuidadosamente realizados y nuestros equipos liberados a través de bioluminiscencia.
Contamos con un estricto control de procesos.
Nuestras cervezas son elaboradas con ingredientes de primera calidad a partir de recetas bien diseñadas y balanceadas.
Nuestra línea de envasado esta diseñada para envasar cerveza para carbonatación y maduración en botella, cerveza carbonatada en tanque y barril.
