Stout es el nombre de un estilo de cerveza oscura tipo ale, originario de las Islas Británicas y que surgió a partir del estilo Porter, diferenciándose definitivamente de este en el s. XIX. Durante el siglo XVIII, época dorada de la porter, el término Stout , que en inglés significa corpulento, robusto, sólido, fuerte, etc., […]

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…Nuestra cerveza se hizo más intensa, más amarga y más escasa (y también la dulce y comprensiva esposa, ja!). El tiempo de abandonar el hogar había llegado y nos dimos a la tarea de montar una pequeña planta piloto que nos permitiera darnos una “caladita” (sin albur) en el mercado. Oh sorpresa! Los pilotos de […]

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